Za danas smo pripremili prezentaciju vinarije Podrumi Vukoje koja je jedna od vinskih proizvođača iz hercegovacke regije u Bosni i Hercegovini. Vinogradi ove vinarije se nalaze u mjestu Trebinje.
U standardnoj ponudi vinarija ima sledeća vina: PRIMAVERA CUVÉE VUKOJE, PRIMAVERA CUVÉE, PRIMAVERA ROSÉ VUKOJE, GALERIJA TAMNJANIKA, GALERIJA MERLOT, HERCEGOVAČKA ŽILAVKA, HERCEGOVAČKI VRANAC, TRIBUNIA VUKOJE CHARDONNAY & MALVASIA DUBROVAČKA, TRIBUNIA VUKOJE CABERNET SAUVIGNON & MERLOT, TRIBUNIA VUKOJE ROSÉ, VUKOJE 30 SYRAH, BURGUNDAC BIJELI PREMIUM, BURGUNDAC ROSÉ PREMIUM, BURGUNDAC CRNI PREMIUM, CHARDONNAY SUR LIE PREMIUM, VRANAC VUKOJE REZERVA, ZLATNA VUKOJE SELEKCIJA, CARSKO VINO VUKOJE, PJENUŠAVO VINO VUKOJE
Ova vinarija posluje pod poslovnim imenom Podrumi Vukoje 1982, Trebinje
Vinariju možete kontaktirati putem email-a podrumvukoje@gmail.com ili putem telefona +387 59 270 370
Pored osnovnih podataka više detalja o novostima iz vinarije možete pronaći na njihovim nalozima na društvenim mrežama
https://www.facebook.com/podrumivukoje
Detaljnije informacije o nastanku, lokaciji i ostalim detaljima možete pročitati u nastavku
““Podrumi Vukoje 1982” se, već četvrtu deceniju, bave ograničenom proizvodnjom vrhunskih vina i alkoholnih pića.
Vinarija se oslanja na moderne tehnologije, kontrolisane procese fermentacije i tradicionalne metode odležavanja vina u hrastovim barrique bačvama u podrumima koji se nalaze osam metara ispod površine zemlje. Naša proizvodnja je isključivo usmjerena na kvalitet što pokazuju i mnogobrojna priznanja iz zemlje i inostranstva.
Dobitnici su preko 150 zlatnih medalja na domaćim i internacionalnim vinskim takmičenjima, a samo u proteklih pola godine osvojili su 10 zlatnih i srebrnih medalja na najznačajnijem i oficijalno najvećem svjetskom vinskom takmičenju AWC Vienna 2015, te proglašeni najboljim nacionalnim proizvođačem u BiH. Iste godine u sjedištu Fondacije somelijera Italije u Rimu, a na preporuku Asocijacije someliera Italije iz Toskane, degustirana su vina Vranac i Žilavka iz ovog podruma osvojivši tom prilikom najznačajniji trofej za kvalitet vina od autohtonih sorti.”
Vina Podruma Vukoje
PRIMAVERA CUVÉE VUKOJE
Žilavka 70%, Chardonnay 25%, Bena 5%
Prepoznatljive je zlatno-žute boje. Vino je mirisa tropskog voća, kada sazri breskve i jabuke, laganog karaktera, veoma pitko na ukusu umjerenog intenziteta sa finim balansom svježine i punoće.
Slaganje uz hranu
Odlično se slaže sa bijelim mesom i bijelim sosovima, morskim plodovima, morskom i riječnom ribom, raznim vrstama salata (Cesar caprese), najbolje prija uz mlade sireve.
Detaljni podaci
Pakiranje 0,75l, temperatura serviranja 10°C
PRIMAVERA CUVÉE
Vranac 70%, Merlot 20%, Cabernet sauvignon 10%
Vino je prepoznatljivo po svojoj tamno rubin boji, izrazito voćnog mirisa, svježeg i punog okusa, sa mekanim taninima, veoma pitko sa notama crvene ribizle, višnje i voćne punoće na samom okusu.
Slaganje uz hranu
Preporučuje se uz sva jela od crvenog mesa, jagneće i teleće pečenje ispod sača, roštilj, grilovane gljive, dimljena ćuretina, crvene začinjene sosove, sireve iz ulja.
Detaljni podaci
Pakiranje 0,75l, temperatura serviranja 16°C
PRIMAVERA ROSÉ VUKOJE
Muskat Hamburg 100%
Vino je nezaboravnog mirisa divlje ruže, svijetlo-rubin boje, bogatstva cvjetnih i voćnih tonova mirisa, veoma pitko, osvježavajućeg i punog okusa sitnog crvenog voća, punog tijela sa blago slatkastim završetkom.
Slaganje uz hranu
Izvrsno uz pršut, mlađe sireve, roštilj, kao i uz voćne deserte. Idealno uz: praseće pečenje, lešo jagnjetinu, pileće i ćureće meso.
Detaljni podaci
Pakiranje 0,75l, temperatura serviranja 12-14°C
GALERIJA TAMNJANIKA
Tamnjanika 100%
Vino je svijetlo žute boje sa zelenkastim odsjajem, cvijetno-citrusnog mirisa sa blagim herbalnim završetkom koji se na kraju stapa sa voćnom slasti i svježinom narančine kore.
Slaganje uz hranu
preporučuje se uz obrok salate, bijela mesa, riječnu i morsku ribu i morske plodove, rižota na bazi paradajza, paste i svježe sireve.
Detaljni podaci
Pakiranje 0,75l, temperatura serviranja 12-14°C
GALERIJA MERLOT
Vino je baršunasto rubin boje, nezaboravnog mirisa šumskog voća, zrelih šljiva, koje se postepeno razvija u toplinu marmelade i fantastičnog sklada punoće i svježine okusa, dugog harmoničnog razvoja sa nezaboravnim završetkom.
Merlot 100%
Slaganje uz hranu
preporučeno uz teletinu, crveno meso, crvene sosove sa višnjom i borovnicom, uz srnetinu, punjenu piletinu i ćuretinu, roštilj, zrele sireve.
Detaljni podaci
Pakiranje 0,75l, temperatura serviranja 16-18°C
HERCEGOVAČKA ŽILAVKA
Žilavka 95%, Bena 5%.
Prepoznatljive je žuto-zelenkaste boje. Vino je intenzivnog i kompleksnog mirisa vinogradarske breskve, hercegovačkog bilja, punog okusa i izrazito mineralnog karaktera sa voćno-začinskom završnicom.
Slaganje uz hranu
Odlično se slaže sa morskim plodovima, morkom i riječnom ribom, piletinom i ćuretinom, pečenom prasetinom i jagnjetinom, dimljenim šaranom i hercegovačkom pršutom. Što se tiče sireva najbolje prija uz sir iz ulja, sir iz mješine, kozji sir i edamer.
Detaljni podaci
Pakiranje 0,75l, temperatura serviranja 12°C
HERCEGOVAČKI VRANAC
Vranac 100%
Vino je prepoznatljivo po svom voćnom karakteru, mirisa koji podsjeća na zrele višnje, bogatstvu šumskog voća, mekanim i harmoničnim taninima, punoći i mladalačkoj svježini ukusa i karakterističnoj rubin boji sa laganim ljubičastim nijansama.
Slaganje uz hranu
Preporučuje se uz sva jela od crvenog mesa, jagneće i teleće pečenje ispod sača, roštilj, grilovane gljive, crvene začinjene sosove, uz svu divljač, pršut, kao i uz tvrde zrele sireve, gorgonzolu i parmezan.
Detaljni podaci
Pakiranje 0,75l, temperatura serviranja 16-18°C
TRIBUNIA VUKOJE CHARDONNAY & MALVASIA DUBROVAČKA
Chardonnay 50%, Malvasia dubrovačka 50%
Vino je izrazito svježe sa aromama kruške, zelene jabuke i kore limuna. Vrlo osvježavajuće i ukusno za nepce sa primjesama dima i kamena. Dobrog tijela i ugodne kiselosti. Vrlo skladno i treperavo.
Slaganje uz hranu
Preporučuje se uz sva predjela od ribe i morskih plodova, rižota, lagana jela sa pastama, grilovano povrće, krem supe, piletinu, ćuretinu i svježe sireve.
Detaljni podaci
Pakiranje 0,75l, temperatura serviranja 16-18°C
TRIBUNIA VUKOJE CABERNET SAUVIGNON & MERLOT
Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%
Vino je tamno rubin boje sa aromama crne ribizle, čokolade i kafe, suvih šliva. Izrazito jake strukture, nježnih tanina, pohotljivog ukusa i zanosne strukture. Snažnog tijela, veoma moćno sa bujnom ličnošću.
Slaganje uz hranu
Odlično se slaže sa tradicionalnom i savremenom kuhinjom. Preporučuje se uz pačetinu, divljač i sve vrste crvenog mesa, kao i sa svim vrstama odležalih ovčjih sireva.
Detaljni podaci
Pakiranje 0,75l, temperatura serviranja 18°C
TRIBUNIA VUKOJE ROSÉ
Cabernet Sauvignon 100%
Vino je svijetlo-rubin boje, bogatstva cvjetnih i voćnih tonova mirisa, veoma pitko, osvježavajućeg i punog okusa sitnog crvenog voća, harmoničnih kiselina, punog tijela sa blago slatkastim završetkom.
Slaganje uz hranu
Izvrsno uz pršut, mlađe sireve, roštilj, kao i uz voćne deserte. Idealno uz: praseće pečenje, lešo jagnjetinu, pileće i ćureće meso.
Detaljni podaci
Pakiranje 0,75l, temperatura serviranja 18°C
VUKOJE 30 SYRAH
Syrah 100%
Crvene boje sa ljubičastim odsjajem sitnog crvenog voća koji se stapa sa začinskim notama crnog bibera, Jako punog tijela i idealnog odnosa svježine i alkohola.
Slaganje uz hranu
preporučeno uz jača jela, crveno meso i divljač, biftek, ramstek, crvene sosove i sosove sa gorgonzolom, plemenite sireve i domaći pršut, roštilj, uz patku, zreli sirevi,…
Detaljni podaci
Pakiranje 0,75l, temperatura serviranja 12-14°C
BURGUNDAC BIJELI PREMIUM
Pinot Noir 100%
Bogato bijelo vino raskošne strukture i punoće. Višeslojne voćno-mineralne arome obuhvataju tonove ribizli krušaka i dunja, sa notama kandiranog voća. Tekstura je uljasta, kiseline sočne, punoća i svježina u idealnom balansu.
Slaganje uz hranu
Izvrsno se slaže sa svim vrstama ribe, salatama, tradicionalnim hercegovačkim predjelima kao i sa živinskim mesom i mladim sirevima.
Detaljni podaci
Pakiranje 0,75l, temperatura serviranja 16°C
BURGUNDAC ROSÉ PREMIUM
Pinot Noir 100%
Ovo veliko rose vino je rađeno kratkom maceracijom i hladnom fermentacijom grožđa pinot noir. Odlikuje se izrazito voćnim mirisima trešnje i jagode sa blagim tonovima vinogradarske breskve u pozadini. Na ukusu zaokruženo i mineralno sa veoma prijatnim kiselinama elegantno stopljenim sa voćnom slašću u samoj završnici.
Slaganje uz hranu
Izvrsno se slaže sa svim vrstama ribe i plodovima mora, sa rižotom i bogatim pastama kao i sa živinskim mesom, teletinom i srednje zrelim sirevima
Detaljni podaci
Pakiranje 0,75l, temperatura serviranja 12°C
BURGUNDAC CRNI PREMIUM
Pinot Noir 100%
Višeslojne arome malina, ljubičica i đumbira, sa tonovima mastila u pozadini. Tekstura je svilenkasta, tanini nježni, kiseline voćne, osvježavajuće, ekstraktivna završnica je ispunjena ukusima šumskog voća, višanja i trešanja.
Slaganje uz hranu
Izvrsno se slaže sa bogatim pastama, jagnjetinom, srnetinom i jelima sa pečurkama, kao i sa polumekim i kremastim sirevima i sirevima sa bijelim plijesnima.
Detaljni podaci
Pakiranje 0,75l, temperatura serviranja 12-14°C
CHARDONNAY SUR LIE PREMIUM
Chardonnay 100%
Bijelo vino raskošne punoće dobijeno Sur Lie metodom. Vino se čuva na finom talogu kvasca 24 mjeseca u barrique buradima rađenim od francuskog hrasta. U punoj snazi ovo vino je slojevitog mirisa kruške, jabuke, cimeta i vanile, a njegov mineralni karakter, izrazita uljasta struktura te kremasto-voćna završnica u idealnom su balansu sa karakterističnom svježinom ove sorte.
Slaganje uz hranu
Izvrsno se slaže sa plavom masnijom ribom,plodovima mora, pikantnim italijanskim pastama, živinskimmesom, teletinom, srednje zrelim sirevima i sirom iz mješine.
Detaljni podaci
Pakiranje 0,75l, temperatura serviranja 18°C
VRANAC VUKOJE REZERVA
Vranac 100%
Samo vranac iz najboljih godina odležava 18 mjeseci u hrastovim “barrique” bačvama od 225 litara u podrumima 8 metara ispod zemlje i sljubljuje u sebi najbolja svojstva grožđa i plemeniog drveta.
Slaganje uz hranu
Najbolji sklad sa hranom se postiže kombinacijom sa svim vrstama crvenog mesa, jagnjećim pečenjem ispod sača i zečetinom ispod sača, sva mesa sa fefer sosovima, tartar biftek, jaretina i pačetina, dimljena mesa. Slaže se uz sve tvrde sireve, gorgonzolu i parmezan.
Detaljni podaci
Pakiranje 0,75l, temperatura serviranja 12-14°C
ZLATNA VUKOJE SELEKCIJA
Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 35%, Vranac 8%, Syrah 7%
Pravilnom selekcijom najboljih grozdova merlot-a, cabernet sauvignon-a, vranca i syrah-a, njihovom vinifikacijom i odležavanjem u hrastovim “barrique” bačvama 24 mjeseca dobijamo ovo veliko vino koje u sebi nosi jedinstven spoj iskonskog kvaliteta klime, zemljišta, vinove loze i plemenitog drveta.
Slaganje uz hranu
Preporučujemo uz divljač, bifteke, fefer prelive i prelive od gorgonzole, pečenu jagnjetinu, dimljeni losos, pačetinu, jaretinu, roštilj, tvrde sireve.
Detaljni podaci
Pakiranje 0,75l, temperatura serviranja 18-20°C
ZLATNA VUKOJE SELEKCIJA
Chardonnay 55%, Žilavka 45%
Pravilnom selekcijom najboljih grozdova chardonnay-a i žilavke te njihovom preradom uz maceraciju i odležavanje u hrastovim ‘’barrique’’ bačvama dobijamo ovo veliko vino koje u sebi nosi jedinstvneni spoj iskonskog kvaliteta klime, zemljišta, vinove loze i plemenitog drveta.
Slaganje uz hranu
Najbolje prija uz dimljenu piletinu i ćuretinu, losos, pačetinu, guščije meso, paste sa sirevima, rakove, riječnu i morsku bijelu ribu, polutvrdi sirevi, ovčji sir, te sir iz ulja.
Detaljni podaci
Pakiranje 0,75l, temperatura serviranja 12°C
CARSKO VINO VUKOJE
93% Žilavka, 7% Bena
pravi se na najboljem položaju za žilavku u Carskom vinogradu Ušće. Sortni sastav je nepromjenjen kao u doba Austrougarske monarhije, kada je ovo vino bilo zvanično vino Carskih dvorova, 93% žilavka i 7% bena. U ovom vinu moderna tehnologija je prilagođena tradicionalnom načinu proizvodnje. Carsko vino odležava uvijek u novom “barrique” buretu 12 mjeseci. Ovi vinogradi se ručno obrađuju i za ovo vino se koristi probrana berba grožđa.
Slaganje uz hranu
Odlično se slaže sa morskim plodovima, morskom i riječnom ribom, piletinom i ćuretinom, pečenom prasetinom i jagnjetinom, dimljenim šaranom i hercegovačkom pršutom. Što se tiče sireva najbolje prija uz sir iz ulja, sir iz mješine, kozji sir i edamer. Serviranje: Servira se na temperaturi od 18 °C
Detaljni podaci
Pakiranje 0,75l, temperatura serviranja 18°C
PJENUŠAVO VINO VUKOJE
nagrađen od strane najčuvenijeg ocjenjivača vina „Decanter“-a Joseph Darell-a. Sortnog sastava Chardonnay-a i Žilavke rađen najcijenjenijom tradicionalnom metodom, kojom su rađeni svi veliki Francuski šampanjci, koja podrazumijeva da se najprije dobije mirno vino, a poslije se vino razlijeva u boce i kreće refermentacija u njima.
Detaljni podaci
Pakiranje 0,75l, temperatura serviranja 18°C
Pronašli ste pogrešan podatak ili određeni podaci nedostaju ? Budite slobodni da nas kontaktirate na email vinarije@vino.ba i mi ćemo ispraviti podatke.
